Jetzt befinden wir uns zwischen den „Wein-Zeiten“: der Wein 2020 braucht derzeit im Keller Zuwendung, für den Wein 2021 legen wir mit dem Schnitt im Weingarten die Grundlage für die kommende Ernte. Der Gemischte Satz und der Grüne Veltliner stehen vor der Einreichung zur Prüfnummer. Außerdem wird es schon bald einen Winkler’schen Frizzante geben. Derzeit … Continue reading Vor und nach der Lese→