Unsere Produktpalette

TRAUBEN spielen bei uns eine große Rolle: In der Weinproduktion, in der Herstellung von Fruchtaufstrichen, Chutney und Sirup. Ergänzend verwenden wir Früchte und Gemüse aus dem Bauerngarten und kochen in kleinen Mengen laufend frisch und mit viel Leidenschaft ein. Wildkräuter haben es uns auch angetan. Diese genießen unsere Gäste in Sirupen und Kräutersalzvarianten.

Unsere Weine werden ursprünglich und in vielen Schritten mit Handarbeit hergestellt. Regionstypisch bauen wir  „Grünen Veltliner“ und „wie damals“ Gemischten Satz“ aus. Über 25 Sorten verschiedener Fruchtaufstriche sind während des Jahres und je nach Verfügbarkeit der Früchte im Genussladen und bei ausgewählten Partnerbetrieben zu finden. Experimentell zeigen wir uns bei der Herstellung von Chutneys und erweitern das Sortiment Schritt für Schritt. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten, auch für unsere Sirupe, verraten wir in unseren Anwendungstipps !

Wein, Likör und mehr

Wein

Wein

unser Eigenbau
  • Weinviertler DAC (Grüner Veltliner)
  • Gemischter Satz
  • Ernesto (Grüner Veltliner)
  • Frizzante „Perla“

Likör

Likör

in 210ml, 350ml, 750ml und 1,5L
  • Rotweinlikör
  • Apfel-Zimt Likör
  • Nusslikör

Produkte aus der Tafeltraube

Fruchtaufstriche

Fruchtaufstriche

in 200g
  • Rote Traube (reine Traube)
  • Winterglück (Traube & Lebkuchengewürz)
  • Herbstliches Trio (Traube, Zwetschge & Holler)
  • Zwaupfel (Zwetschge, Traube & Apfel)
  • Zirotte (Zitrone & Karotte)
  • Traube Schoko
  • Traube Kaffee
  • Traube Ribisel
  • Traube Brombeere
  • Traube Ringlotte
  • Traube Aronia mit Grapefruit
  • Traube Marzipan
  • Traubeere (Traube & Beeren)
  • Traube Rhabarber
  • Sommerglück (Marille & Pfirsich)
  • Weingartenpfirsich
  • Apfelstrudel (Apfel mit Gewürzen)
  • Hello Quitti rot und weiß (Quitte mit je roter und weißer Traube)
  • Weichsel Traube
  • Veltliner Traube
  • Muskataly (Sortenrein „Muskataly Pölöskei)
  • Marille
  • Dreiklang (Traube, Weichsel & Kirsche)
  • Schoko Kirsch
  • Rotweingelee

Sirup

Sirup

in 250ml, 350ml und 500ml
  • Traubeere (Traube & Beeren)
  • Gartenspaziergang (saisonale Kräuter aus dem Garten)
  • MiZiLav (Minze, Melisse & Lavendel)
  • Fliedersirup
  • Lavendelsirup

Chunteys

Chutneys

in 200g
  • Birne süß-sauer
  • Zwiebel Ingwer
  • Kürbis
  • Rhabarber
  • Traube

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