Nach den heißen Sommertagen freuen wir uns an der täglichen Morgenfrische im Gästehaus-Garten. Über die „fette Henn“ wacht ein Hahn, die Hortensien wandeln schon in Herbstfarben und die Apfelernte von „Kronprinz Rudolf“ lässt nicht mehr lange auf sich warten. An den Durchgangs-Säulen ranken sich die Weinreben, die ersten, jungen Speisetrauben  sind  schon reif. Bei uns geht es jetzt ans Einkochen und Likör machen. Leider muss der Hollunderbeerenlikör 6 – 8 Wochen in der Flasche „reifen“….