Familie

Nachdem immer ein Familienmitglied als Fotograf fungierte, gibt es zwei Bilder, um alle Familienmitglieder vorstellen zu können 🙂

Wir, das sind die „Traubengärtner“ Doris und Ernst Winkler mit unseren  drei Kindern:

Tochter Laura, die Älteste und den Söhnen Jakob (Zweitgeborener) und Simon (unser Jüngster)

 

 

Die Familie und der Weingarten

Wir lieben unseren Weingarten. Er befindet sich im Niederhollabrunner Gebiet mit der Riedbezeichnung „Hollingstein“ und in diesen Weinbergen sind wir alle sehr gerne unterwegs . Dort gibt es für Jung und Alt viel zu entdecken und zu erleben.

Während Doris Wildkräuter, wie Oregano, Salbei oder Thymian pflückt, mäht und beschnuppert, klettert Laura am Nussbaum herum, schleicht sich Jakob durch das Unterholz und tollt Simon den Hang hinunter.

Ernst spricht manchmal sogar mit seinen Trauben, bei den alten Stöcken kennt er fast jede Beere persönlich.

Sehr viel wird in Handarbeit erledigt. Die Arbeit in und mit der Natur stellt eine große Herausforderung für den „Jungbauern“ dar. Die Freude an der wunderschönen Weinblüte im Frühjahr oder an den kräftigen Laubwänden, die während des Sommers gebildet werden oder die Zeit der Lese, zu der viele Freunde und Verwandte kommen und mithelfen, wiegt die Mühen schnell wieder auf.

Es ist ein ganz besonderes Plätzchen bei unserer Hütte im Weingarten,  vielleicht so eine Art „Energie- oder Kraftplatz“. Jedenfalls sind wir dort der „genussvollen Gelassenheit“ am nächsten.

Wenn wir nicht im Wein –und Traubengarten beschäftigt sind, dann arbeitet Doris als selbständige Unternehmensberaterin (mehr dazu: http://www.sanschein.at/) und Ernst ist Kriminalbeamter bei der BPD Wien. Er beschäftigt sich vor allem mit Spurenaus- und -bewertungen. Aber immer öfter und immer mehr und jedenfalls sehr gerne widmen wir uns dem neuen, gemeinsamen Betrieb.

Diesen wollen wir zu einem „Ort des Genusses“ entwickeln. Mit herzlicher Gastlichkeit, genussvollen Augenblicken und  Produkten die durch ihren Geschmack und natürlichem Aroma bestechen, können Sie bei uns rechnen!

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